A cumarina hè un compostu chì si trova in parechje piante è pò ancu esse sintesi.A causa di u so odore speciale, assai persone piace à aduprà cum'è un additivu alimentariu è ingredientu perfume.A cumarina hè cunsiderata potenzialmente tossica per u fegatu è i rini, è ancu s'ellu hè assai sicuru per manghjà l'alimenti naturali chì cuntenenu stu compostu, u so usu in l'alimentariu hè severamente ristrettu.
U nome chimicu per a cumarina hè benzopyranone.A so dolcezza speciale ricorda à parechje persone l'odore di l'erba fresca.Hè stata utilizata in i prufumi da a fine di u 19u seculu.A cumarina pura hè una struttura cristallina, un sapore ligeramente vaniglia.Quandu si piglia in u corpu, a cumarina pò agisce cum'è un diluente di sangue è hà un effettu terapeuticu nantu à certi tumuri.I cumarini anu ancu qualchì effetti antifungali, ma ci sò parechje sustanzi più sicuri chì ponu rimpiazzà questi effetti.Tuttavia, i cumarini sò qualchì volta aduprati in cumbinazioni cù altri diluenti di sangue per scopi terapeutichi.
A cumarina hè una fonte naturale di unu di i cumarini, cunnisciuti ancu com'è fagioli dunga, chì crescenu principalmente in e regioni tropicali.A cumarina hè ottenuta da i fasgioli in l'alcolu è a fermentazione.I pianti cum'è rinoceronte, fragole, ciliegie, grass bison, clover è albicocca cuntenenu ancu stu compostu.A cumarina hè stata tradiziunale utilizata com'è sustitutu di vaniglia in l'alimenti processati (in particulare u tabacco), ma parechji paesi anu limitatu u so usu.
Certi alimenti tradiziunali sò fatti da e piante chì cuntenenu cumarina, chì hè senza dubbitu una spezia impurtante in questi alimenti.In Pulonia è in Germania, a ghjente hè abituata à aghjunghje piante cum'è caryophylla à e bevande alcoliche per pruduce un odore frescu, spiciale è rinfrescante, chì hè principalmente cumarina.Stu tipu di pruduttu ùn hè micca periculosu per i cunsumatori, ma ùn deve esse manghjatu troppu di stu alimentu.
In i pianti, i cumarini ponu ancu agisce cum'è insetticidi naturali per evitari disturbi di a pianta.Parechji sustanzi chimichi in a famiglia di cumarina sò usati per pruduce pesticidi, è certi sò ancu usati per tumbà e pesti di roditori più grande.Certi prudutti di u cunsumu pò avè una certa cunniscenza di certi sustanzi chimichi di a famiglia di cumarina, cum'è a warfarina anticoagulante più cunnisciuta, chì pò esse iniettata o presa per via orale secondu i bisogni di u paci.
Tempu di post: 18-Jan-2024