I sapori sò cumposti da unu o più composti organici cù odore, in queste moliche organiche ci sò certe gruppi aromatici. Sò cumunali in speri di spere in u molicule, cusì chì i sapori anu diversi tippi di fragranza è aroma.
U pesu moleculare hè generalmente trà 26 è 300, solubile in acqua, l'etanolu o altre solventi organici. U molicule deve cuntene un gruppu omaticu cum'è 0H, -cu -, - @hje, è -sh, chì ci chjamava u gruppu aromaticu o gruppu aromaticu. Questi clusters di capelli facenu l'odore producenu stimuli sfarenti, dendu persone sferenti sentimenti d'incensu.
Classificazione di Sapori
Sicondu a fonte pò esse divisa in sapori naturali è sapanti sintetici. Sragiu naturale pò esse divisa in sapore naturale di sapori è sapori naturali pianta. E spezii sintetici ponu esse divisi in sapali isolati, sintesi chimichi, sapanti sintetici sò divisiati in sapori semietichi è sapanti sintetici.
Pavimenti naturali
I sapiani naturali si riferisce direttamente da l'animali fragranti direttamente è processati; O fragrancames estratti o raffinati da i mezi fisichi senza cambià a so cumpusizioni originale. Sapanti naturali include zone naturali sapiali di duie categurie naturali.
Squatori naturali Puvianu
Variità naturali variità naturali sò menu di menu, per principalmente per a secetà di l'animali dispunibili di sapori d'animali dispunibili di più: Musk, ambergine schivt Incense.
Speciral Has Savor Naturale
Specion naturale calcariu is the fourline naturale di sapore naturale, tippi di scavali di fini, è i metudi di trattamentu sò diversi. E persone anu truvatu chì ùn ci sò più di 3600 tiri di piante fagruli in natura, cum'è menta, lavanderie, etasmine, guadagnà, etc. 400 tiri di usu efficace Sicondu a so struttura, ponu esse divisi in maiori, gruppi di alifatichi, gruppi aromatichi è un cumposti nitritogenu è abrefur.
sapori sintetici
U sapore sinteticu hè un compostu di sapori preparatu da sintesi chimiche utilizendu materiali crudi naturali o materie prime chimiche. Attualmente ci sò circa 4000 ~ 5000 tiranu sapori sintetici sicondu a letteratura, è circa 700 tipi sò cumunememulammu. In a formula di Fabore attuale, Contu Smattatori sintetici per circa 85%.
Perfume isolati
Perfume Isolati sò composti unichi sapori chì sò fisicamente o chimicamente isolati da fragrances naturali. Hanu una sola cumpusizione è a struttura moleculari chjaru, ma avè un unicu odore, è ci hè bisognu à esse usatu cù altri fragranze naturali o sintetiche.
Semi-sinteticu sapore
Semile Semi-Semeticu hè un tipu di spedizione di sapori fattu da a reazione chimica, chì hè un impurtante cumpunente di u sapore sinteticu. À u presente, più di 150 tiri di prudutti semi-sintetici ricercate sò stati industrializati.
Completamente sapori sintetici
U Composariu Completamente Sinteticu hè un cumpostu chimicu ottenutu da a reazione di sintesi chimica di multi-petra di petrocimichi o di carbone chimichi cum'è u materiale raw di basa. Hè una "materiale crudu artificiale" preparatu secondu à a strada sintetica stabilita. Ci hè più di 5.000 tiri di sapeti sintetici in u mondu, è Ci sò più di 1.400 tiri di sapori sinteticativu permettè in CASTE, è più di 400 tippi di prodotti in cumunali.
Flavor mischjendu
U blending si riferisce à una mistura di parechji o ancu decole di sapori (naturali, sintetici è isolati è isolici o fragrance chì ponu diretti per sapore di u pruduttu, cunnisciutu l'essenza.
Sicondu a funzione di sapori, pò esse divisa, chì pò esse divisa in cinque parte: mezu di l'agente fragranza, è di fragranza, anticranza, l'agente fragranza è fragransa. Pò esse divisu in trè parte: testa aroma, aroma di u corpu, secondu a volatilità di sapori è u tempu di ritenimentu di sapori.
Classificazione di l'Aroma
U poucher hà publicatu un metudu per classificà l'aromi secondu a so volatilità di l'aroma. Avvaluta 330 naturali è sintetidi naturali è altre spirmi in cumignazioni in u corpu è fragrances primari è fragrances basati in a distanza tempu sò stati.
U zuccheru attribuisce un coefficiente di "1" à quelli chì l'aroma hè persa in menu di un ghjornu ", 2" à quelli chì l'aroma hè persu in menu di dui ghjorni, dopu chì ùn sia più graduatu. Ellu classifica 1 à 14 cum'è fragrances di a testa 15 à 60 cum'è fragranze di u corpu è u 62 à 100 cum'è fragrances di basa o fragrances fissi.
Tempu di Post: 23 Aug-2024