Diidrocumarina naturale
Dihydrocoumarin hà un aroma d'arba dolce, accumpagnatu da licorice, cannella, caramelle cum'è note;Pò esse usatu cum'è sustitutu di a cumarina (a cumarina hè stata ristretta in l'alimentariu), chì hè principarmenti utilizatu per preparà sapori comestibili cum'è l'aroma di fagioli, l'aroma di frutti, a cannella, etc. Hè una classa impurtante di spezie è chimichi fini.
Pruprietà fisica
| Articulu | Specificazione |
| Apparenza (Colore) | Liquidu incolore à giallu chjaru |
| Odore | Dolce, erbaceu, nut like, fenu |
| Puntu di bolling | 272 ℃ |
| Puntu di u focu | 93 ℃ |
| Gravità Specifica | 1.186-1.192 |
| Indice di rifrazione | 1.555-1.559 |
| Cuntenutu di cumarina | NMT0.2% |
| Purità | ≥99% |
Applicazioni
Pò esse usatu in a formula di u gustu di l'alimentu per preparà u sapori di fagioli, sapori di frutta, crema, coccu, caramelu, cannella è altri sapori.IFRA pruibisce l'usu di dihydrocoumarin in formulazioni di sapori chimichi di ogni ghjornu per via di i so effetti allergii nantu à a pelle.Una suluzione di 20% di dihydrocoumarin hà un effettu irritante nantu à a pelle umana.
Imballaggio
25 kg / tamburu
Storage & Manipulazione
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière du soleil.
12 mesi di conservazione.
