Diidrocumarina Naturale CAS 119-84-6
A diidrocumarina hà un aroma d'erba dolce, accumpagnatu da note di liquirizia, cannella, caramellu; Pò esse aduprata cum'è sustitutu di a cumarina (a cumarina hè stata limitata in l'alimentu), chì hè aduprata principalmente per preparà sapori comestibili cum'è aroma di fasgioli, aroma di frutti, cannella, ecc. Hè una classa impurtante di spezie è chimichi fini.
Proprietà fisiche
| Articulu | Specificazione |
| Aspettu (Culore) | Liquidu incolore à giallu chjaru |
| Odore | Dolce, erbaceu, cum'è una noce, fenu |
| Puntu di ebullizione | 272℃ |
| Puntu di lampu | 93℃ |
| Gravità Specifica | 1.186-1.192 |
| Indice di Rifrazione | 1.555-1.559 |
| Cuntenutu di cumarina | NMT0.2% |
| Purezza | ≥99% |
Applicazioni
Pò esse adupratu in a formula di l'aromatizante alimentariu per preparà l'aroma di fasgioli, l'aroma di frutti, a crema, u coccu, u caramellu, a cannella è altri aromi. L'IFRA pruibisce l'usu di diidrocumarina in e formulazioni di aromi chimichi di ogni ghjornu per via di i so effetti allergici nantu à a pelle. Una suluzione à u 20% di diidrocumarina hà un effettu irritante nantu à a pelle umana.
Imballaggio
25 kg/tamburu
Immagazzinamentu è Manipolazione
Cunservatu in un locu frescu è asciuttu, luntanu da u calore è da a luce solare.
Durata di conservazione di 12 mesi.
