Cinnamaldeide naturale CAS 104-55-2
A cinnamaldeide si trova di solitu in certi olii essenziali cum'è l'oliu di cannella, l'oliu di patchouli, l'oliu di giacintu è l'oliu di rosa. Hè un liquidu viscosu giallastru cù cannella è un odore pungente. Hè insolubile in acqua, glicerina, è solubile in etanolu, etere è etere di petroliu. Pò evaporà cù u vapore acqueo. Hè instabile in un ambiente forte acidu o alcalinu, faciule da causà decolorazione, è faciule da ossidà in aria.
Proprietà fisiche
| Articulu | Specificazione |
| Aspettu (Culore) | Liquidu chjaru giallu pallidu |
| Odore | Odore di cannella |
| Indice di rifrazione à 20 ℃ | 1.614-1.623 |
| Spettru infrarossu | Cunforme à a struttura |
| Purità (GC) | ≥ 98,0% |
| Gravità Specifica | 1.046-1.052 |
| Valore d'acidità | ≤ 5.0 |
| Arsenicu (As) | ≤ 3 ppm |
| Cadmiu (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Mercuriu (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Piombu (Pb) | ≤ 10 ppm |
Applicazioni
A cinnamaldeide hè una vera spezia è hè largamente aduprata in pasticceria, cucina, trasfurmazione di alimenti è aromatizazione.
Pò esse largamente adupratu in essenze di sapone, cum'è essenze di gelsominu, noce è sigaretta. Pò ancu esse adupratu in miscele di sapore piccante di cannella, miscele di sapore di ciliegia selvatica, coca cola, salsa di pumata, prudutti di cura orale cù fragranze di vaniglia, gomma da masticà, caramelle, spezie è ecc.
Imballaggio
25 kg o 200 kg/tamburu
Immagazzinamentu è Manipolazione
Cunservatu in un cuntainer ben chjusu in un locu frescu, asciuttu è ventilatu per 1 annu.
Evitate di respirà a polvera / i fumi / i gasi / a nebbia / i vapori / i spray
