U Sviluppu di l'Industria alimentariu hà purtatu à u sviluppu di additivi alimentari.U benzo à u binatu di u benzohè a più longa standing è u più utilizata preservativa è hè largamente usata in i prudutti alimentari. Ma cuntene tossicità, allora perchè hè u benzina di sodiu ancu in cibo?
Baczoato di sodiuhè un fungicidiu organicu è u so megliu effettu inibitore hè in u so effettu inhibitore hè in a gamma di 2,5 - 4. Quandu PH> 5.5, hè menu efficace contr'à parechji formi è di levadura. A cuncentrazione minima di l'acidu benzoicu hè 0,05% - 0,1%. A tossicità hè dissoltu in u fegatu quandu entra in u corpu. Ci sò raporti internaziunali di avvelenamentu superpostu da l'usu dibenzía di sodiu cum'è priservativu. Ancu s'ellu ùn ci manca micca micca un capiscituri unificatu, in certi paesi è a Regioni È sò i Regioni Banned, cum'è i Stati Uniti, Giappone, è Hong Kong hà stata pruibitu l'alimentazione di lingua cun ella. U sorbattu putassiu, chì hè menu tossicu, hè assai usatu. Cumu a solubilità d'acqua hè poveru, cusì hè generalmente fattu in una bona solubilità d'acqua di l'applicazione di benzina di sodiu. Hè adupratu principalmente per a preservazione è l'inventazione di muffa in prudutti cum'è a salce di e soia, accuglia, collantate e serve carbolati.
In vista di e preoccupazioni di sicurità, ancu chì parechji paesi permettenu ancu u benutu di sodiu, cum'è Preservazione, u scopu di l'applicazione hè diventata aprilemente stretta è a quantità di additive hè strettu monitoratu. In l'USA, l'usu massimu permessu di questu hè 0,1 wt%. L'attuale standard di sicurezza naziunale cinese Gb2760-2016 "Standard per l'usu di l'adolescenti filieri", cù un limitu di "Lettore benuppu è di 1,0g / kg per fruciari è pulizziariariale U scopu di aghjunghje i conservativi alimentari hè di migliurà a qualità di l'alimentaria, allargà a vita di alta, affaccià a trasfurmazione è a preservà cuntenutu nutritionale. L'aghjunzione di u benudiu di sodiu hè permessa è sicura quant'ellu hè realizatu in cunfurmità cù a gamma di spezie è a quantità di l'usu stipulatu da u statu.
Tempu post: Dec-05-2022